Filyos'lu işadamı İsmail Recai Şanlı'nın Filyos turizmine yeni bir heyecan ve canlılık getireceğini umduğumuz tesis, resmi açılışını 1 Nisan Salı günü yaptı.
1500 metrekarelik bir alan üzerine kurulan butik otel, 45 yatak kapasiteli 20 odadan oluşuyor. Alt katında 50 kişilik bir estoranı ve gemiş bir terası bulunuyor.
Filyos Beach Resort denize çok yakın. Otelin hemen önünde Filyos'un o eşsiz kumsalı başlıyor. İsmail Recai Şanlı, kumsalın tamamen temizlenerek pırıl pırıl yapılacağını, yaz sezonunda otelin plajını kullanan müşterilere şezlong ve şemsiye gibi hizmetlerin verileceğini söylüyor.
Art Deco tarzında inşa edilen tesis, önceden üretilmiş çelik konstrüksiyonların montajıyla oluşturulmuş. Bu bakımdan, yapının mimarını sorduğumda İsmail Recai Şanlı, esprili bir biçimde "Ben ve eşim." diye cevap veriyor. Aslında haksız da sayılmaz. Çünkü yapının bütün iç dizaynı İsmail Bey ve eşi Ebru Hanım tarafından yapılmış.
Yatak odalarına hakim olan renkten, aksesuarlara varıncaya kadar herşey, ince bir zevkin ürünü olduğunu belli ediyor. Alt katta kesintisiz bir manzara sağlayan camın kullanması ise etkileyici olmasının yanında olağanüstü işlevsel. Filyos'un o harika gün batımına karşı yemeklerini yiyecek, içkilerini yudumlayacak olan müşterilerin aynı zamanda kendilerini denizin içinde gibi hissedecekleri muhteşem bir ortam yaratılmış.
Mutfak Sanatları Akademisi mezunu Ebru Hanım restoranın şefi aynı zamanda. Sanatını ve yeteneklerini burada da göstermeye devam ediyor.
Menu doğal olarak balık ve diğer deniz ürünleri ağırlıklı. Özellikle Filyos'ta çıkan balıklar taptaze olarak hazırlanıp sunuluyor. İsmail Bey, iddialı olduklarını göstermek için, İstanbul Çengelköy'deki ünlü Del Mare'nin şefini Filyos Beach Resort'a transfer ettiğini söylüyor.
Spesiyallerini sorduğumuzda bize, "Tuzla Deniz Levreği ve pideli köfte" diyor. Ayrıca çocuk menüsü olarak Ev Mantısı yaptıklarını, klasik Türk mezelerinin yanısıra, yörenin mevsimine uygun ürünlerinden üretilen yemeklerin de menüde yer aldığını belirtiyor.
22 sigortalı işçinin çalıştığı Filyos Beach Resort'ta yaz aylarında istihdamın biraz daha artması beklenebilir. Ve umarız ki öyle olur.
Neil Armstrong'dan ilham alarak ben de son olarak şunu söylemek istiyorum:Belki, Türkiye'nin dev turizm bütçesi göz önüne alındığında bu yatırım küçük bir hamleden ibaret.
Ama, bu güne kadar ihmal edilmiş, her türlü imkan ve gereksinim olduğu halde, turizme bir türlü yönelememiş Filyos için dev bir adımdır. Gelecek günler bunun aynı zamanda dev bir sıçrama olduğunu da gösterecektir. İsmail Recai Şanlı'nın bu yatırımı, eminiz ki bir çok Filyoslu/Zonguldaklı sermaye sahibini özendirecek, onların da bu tip yatırımlara girişmesinin önünü açacaktır.
Bütün bu öngörüler, Filyos Beach Resort'un başarılı olmasıyla mümkündür.
Bu yüzden, bu tesisin bir an önce kendini geri ödemesi ve karlı bir işletme haline gelmesi en büyük dileğimizdir.
0 yorum